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宝宝杂菌面的做法大全 一款宝宝营养面食做法
2022-05-28

宝宝杂菌面的做法大全

菌类不但味道鲜美,而且含有丰富的蛋白质、维生素,更有人体必须的矿物质,又是低脂肪低热量的东西,怪不得叫它们“山珍”呢!对于宝宝们来说,菌类中的金针菇,香菇,木耳等等都是特别适合的。

而且菌菇天生适合用来煲汤,煲好的汤自带鲜味,再来点面条,一顿丰富的辅食就做好了,无需再添加其他的主食哟。

宝宝杂菌面

食材:牛肉15g,小油菜15g,虾皮1g,香菇2朵,金针菇15g,花菇2朵,杏鲍菇15g,宝宝面条20g

调料:无

烹制方法:煮

是否搭配主食:可作为宝宝的一餐饭

参考月龄:11个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

做法:

1. 准备食材:牛肉15g,小油菜15g,虾皮1g,香菇2朵,金针菇15g,花菇2朵,杏鲍菇15g,宝宝面条20g。

2. 把切成小块的牛肉放到搅拌杯中。

PS:牛肉上有筋,最好将牛肉先切碎再放到搅拌机中,不然牛肉会黏在一起。

3. 将牛肉用搅拌机搅拌成牛肉碎。

PS:最好再检查一下,牛肉是不是成碎了,有的时候牛肉筋会连在上面,用刀稍微切一切。

4. 将小油菜用热水焯一下。

PS:热水焯一下小油菜,可以去除小油菜表面的农药残留。

5. 将小油菜切成碎块。

PS:如果给小宝宝吃,要细细的切碎,避免噎到宝宝。

6. 将金针菇用水焯一下。

7. 将金针菇也切成碎。

PS:金针菇有丝,麻麻们也是要特别注意,细细切碎再给小宝宝吃!

8. 将香菇也用热水焯一下。

9. 焯好的香菇也切得碎碎的。

10. 这就是传说中的的花菇啦!把干花菇用水泡1个小时。

PS:这次的食谱里出现了花菇的影子,它可是菌中之星呢!很多麻麻不认识花菇,其实花菇是香菇通过人为改变自然条件形成的,头顶自然裂开变成花纹。花菇一般是天然生成,其生产过程不使用农药或者激素,不受污染,营养可是相当丰富哦!麻麻们选择花菇不要一味挑大的选,过大的或者肉质过于肥厚的很有可能人工增厚了哦!

11. 跟香菇一样,切成碎碎的小块。

12. 杏鲍菇洗干净,直接用手丝一些,剁成碎末。

PS:相比之下,杏鲍菇不太容易让宝宝吸收,所以更要切得碎碎的。

13. 将所有切碎的蘑菇放到锅里。

14. 在锅中加入500g水,中火烧开。

15. 水烧开后,在锅里加入牛肉末,搅拌均匀,熬煮1分钟。

16. 用辅食剪把宝宝面条剪碎,加入汤里。

17. 临出锅前, 再把切碎的小油菜加进去。

18. 轻轻搅拌,面条煮2分钟就可以出锅了。

PS:过了周岁的宝宝可以稍微放一点点盐做调味哦!

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